Салат из овощей

Помидор 3 килограмм., морковь 1.5 килограмм., лук репчатый 2 килограмм., перец сладкий 2 килограмм., масло растительное две столовых ложки соль одна чайная ложка сахар две столовых ложки уксус 9% одна столовая ложка

нарезаем овощи крупными кусочками, разложим по банкам, заправляем ростительным маслом, уксусом, солью и сахаром ( по одна чайная ложка соли и по две столовых ложки сахара на каждую банку 0.5 литров ). Пастеризовать 10 минут и закатаем.